Ingrédients pour 4 des personnes:
- 4 pommes de terre violettes
- 1 boîte de 30 g de Caviar Da Vinci Ars Italica
- 1 cuillère de crème fraîche
- Ses feuilles d’estragon pour la présentation
- Sel
Préparation, 20 minutes:
Lavez les pommes de terre, cuisez-les à la vapeur environ 20 minutes, laissez-les refroidir et épluchez-les.
Coupez-les en tranches d’environ un demi centimètre d’épaisseur, salez-les légèrement et disposez-les sur une assiette.
Assaisonnez chaque tranche d’une pointe de crème fraîche bien froide, complétez généreusement avec le Caviar et terminez avec quelques petites feuilles d’estragon bien tendres.
Pour cette recette, vous aurez besoin de:
Ars Italica Da Vinci Royal
